• Esplosività muscolare: La disponibilità immediata di glucosio circolante alimenta la via glicolitica, garantendo la forza necessaria per i sollevamenti pesanti.
• Mantenimento della chetosi: Lo sforzo fisico consuma completamente la quota glucidica introdotta, ripristinando la produzione e l’utilizzo dei chetoni subito dopo il workout.
• Prevenzione del catabolismo: La leggera secrezione insulinica peri-workout agisce in modo protettivo sulle fibre muscolari, bloccando la degradazione aminoacidica.
• Maggiore tolleranza gastrointestinale: L’esclusione di grassi e fibre nella finestra dell’allenamento evita pesantezza e assicura un passaggio gastrico rapidissimo.

• Cosa mangiare nel peri-workout: Glucosio puro in polvere, ciclodestrine altamente ramificate, riso bianco bollito al naturale, gallette di riso bianco senza sale, banane mature.
• Cosa escludere nel peri-workout: Fruttosio puro, mele, pere, miele, cibi integrali, cioccolato, burro, oli vegetali o qualunque fonte grassa che possa rallentare lo svuotamento gastrico e l’assimilazione dello zucchero.
• Cosa fare: Consuma la quota stabilita di carboidrati rapidi (25-50 grammi) circa 30-60 minuti prima di iniziare la sessione se cerchi forza esplosiva, oppure entro 30 minuti dalla fine se punti al recupero.
• Nota medica: Questo protocollo necessita di una valutazione preventiva per calcolare l’esatta tolleranza glucidica in base all’intensità e al volume effettivo dell’allenamento.

La dieta chetogenica mirata è nata nei primi anni 2000 nell’ambito del fitness e della cultura fisica underground come evoluzione semplificata della chetogenica ciclica (CKD). È stata formalizzata per rispondere alle esigenze di quegli atleti amatoriali che, non tollerando i lunghi periodi di scarica o i pesanti fine settimana di ricarica della ciclica, cercavano una soluzione quotidiana e flessibile in grado di sostenere i singoli allenamenti senza l’obbligo di calcoli macro-nutrizionali complessi.

• L’indipendenza dall’insulina: Durante l’esercizio fisico, il muscolo scheletrico è capace di assorbire il glucosio dal sangue anche in totale assenza di insulina, grazie allo stimolo meccanico della contrazione.

  Il pericolo del fruttosio: Utilizzare la frutta sbagliata (come le mele) nel peri-workout blocca la chetosi per ore, poiché il fruttosio viene trattenuto interamente dal fegato per ripristinare le sue riserve di zuccheri.

• Dieta chetogenica mirata (TKD): Per chi fa sport e assume una piccola quota di carboidrati rapidi solo prima o dopo l’allenamento per sostenere la performance senza uscire dalla chetosi.
• Dieta chetogenica ciclica (CKD): Per atleti e bodybuilder che alternano 5 giorni di scarica assoluta a 2 giorni di ricarica glucidica per mantenere forza e volume muscolare.
• Dieta chetogenica vegetariana: Per vegetariani che vogliono sbloccare il peso eliminando pasta, riso e legumi, basando l’apporto proteico su uova e latticini.
• Dieta chetogenica vegana: Per chi segue uno stile di vita al 100% vegetale e vuole la chetosi selezionando solo grassi insaturi e proteine isolate come tofu e tempeh.
• Dieta chetogenica standard (SKD): La versione base. Si può mangiare ogni tipo di carne, pesce, uova e formaggio senza calcoli complessi.
• Dieta fito chetogenica: Una versione che usa estratti di erbe e piante per sgonfiare le gambe e purificare i reni dal liquido in eccesso.