Tacos chetogenici per il Cinco de Mayo

Festeggia il Cinco de Mayo senza sgarrare la dieta chetogenica! Questi tacos low-carb sono un’esplosione di sapore, perfetti per un pranzo o una cena a tema messicano. Usando tortillas a base di mozzarella e farina di mandorle, manteniamo i carboidrati al minimo senza rinunciare al gusto autentico. Facili, veloci e personalizzabili: ti conquisteranno al primo morso!

Tempo totale
40 min
difficoltà media
Difficoltà
Media
tacos-chetogenici
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 4 Porzioni

  • 200g

    Mozzarella a pezzetti

  • 4

    cucchiai di farina di mandorle (circa 40 g)

  • 2

    uova

  • 500g

    di carne macinata (manzo, pollo o tacchino)

  • 2

    cucchiai di olio di cocco o di olio d’oliva

  • 2

    cucchiaini di paprika dolce

  • 1

    cucchiaino di cumino in polvere

  • 1

    cucchiaino di peperoncino in polvere

  • q.b.

    sale e pepe

  • 1

    avocado grande a fette o direttamente guacamole

  • 100g

    lattuga tritata

  • 100ml

    panna acida

  • 100g

    formaggio grattuggiato

  • 1

    cipolla piccola tritata

  • q.b.

    coriandolo

  • 1

    lime a spicchi

550 calorie

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    15 min
  • Tempo di cottura carne e tortillas
    20 min in tot

Preparazione step by step

  1. 1) Prepara le tortillas

    • Sciogli la mozzarella in microonde (30–60 secondi) fino a che diventa filante.

    • Aggiungi farina di mandorle e uovo, mescola fino a ottenere un impasto uniforme.

    • Dividi in 4 palline e schiacciale tra due fogli di carta forno per formare i dischi.

    • Cuoci in forno a 190°C per 8–10 minuti (o in padella antiaderente) fino a doratura.

    tortillas

  2. 2) Cuoci la carne

    • Scalda l’olio in padella, aggiungi la carne e tutte le spezie.

    • Cuoci per circa 10 minuti, mescolando, finché la carne è ben rosolata e saporita.

    carne-macinata

  3. 3) Assembla i tacos

    • Riempi le tortillas con la carne e aggiungi i topping che preferisci.

    • Completa con una spruzzata di lime e una manciata di coriandolo fresco.

    tacos

Altre Note

Vuoi una variante vegetariana? Usa funghi saltati o tempeh al posto della carne. Abbinali a un contorno di cavolfiore “alla messicana” o una insalata di avocado e lime per un pasto completo!

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II Dottor Benessere è un’idea, una tensione e una filosofia che condividiamo qui in Farcomed. Mario, Vinni, Mena, Mara, siamo in tanti a collaborare attivamente alla produzione di contenuti. Perchè crediamo in prodotti naturali alla ricerca del benessere e del bell’essere.

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