Piadina chetogenica

La piadina chetogenica è una variante low-carb della tradizionale piadina italiana, perfetta per chi segue una dieta chetogenica. Preparata con un impasto alternativo e privo di glutine, mantiene tutta la bontà della piadina classica, ma con un apporto ridotto di carboidrati, ideale per chi vuole restare in chetosi senza rinunciare al gusto.

Tempo totale
15-20min
difficoltà media
Difficoltà
FACILE
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 1 piadina

  • 2

    Uova

  • 1

    Manciata abbondante di spinaci freschi

  • 1/2

    Misurino Dima10g

  • Q.b.

    Sale e pepe

  • 1 cucchiaio

    Burro ghee

  • A piacere

    salume tra fesa di tacchino, prosciutto crudo o salmone selvaggio

150 calorie

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    15-20 min
  • Tempo di cottura
    5 min

Preparazione step by step

  1. 1) Preparare l’impasto

     Rompere le uova all’interno di un boccale adatto al frullatore ad immersione. Aggiungere lo spinacino fresco precedente mente lavato. Aggiungere le proteine Dima10g . Regolare di sale e pepe. Frullare tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e semiliquido.

    unisci gli ingredienti secchi

  2. 2) Cottura

    Scaldare una padella antiaderente dopo averla unta con del burro ghee. Versare il composto ottenuto precedentemente. Cuocere per qualche minuto con il coperchio, poi con l’aiuto di una spatola girare dall’altro lato e proseguire la cottura per qualche altro minuto.

  3. 3) Farcire

    Farcire a piacere utilizzano i salumi o il salmone selvaggio con verdure rigorosamente adatte alla dieta chetogenica.

    piadina-chetogenica

Altre Note

Il contenuto calorico di una piadina cheto può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, ma solitamente è più bassa in carboidrati e più alta in grassi rispetto a una piadina tradizionale.

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