Grazie alla collaborazione con Kericetta abbiamo trasformato DIMA10g al cacao in un pasto perfetto per una colazione o uno snack leggero e proteico!
di latte o yogurt greco naturale
di burro (fuso e leggermente raffreddato)
di eritritolo
di farina di mandorle o 20 g di fibra di bambù
di proteine in polvere DIMA10
di lievito in polvere
di gocce di cioccolato fondente (opzionale)
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con 6 pirottini, spruzzandoli con un po’ di olio.
Mescola gli ingredienti umidi: sbatti l’uovo con il burro fuso, il latte (o yogurt) e l’eritritolo.
Aggiungi gli ingredienti secchi: unisci la farina di mandorle (o fibra di bambù), la polvere di proteine e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Incorpora le gocce di cioccolato: mescola e tienine da parte alcune per decorare.
Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli quasi fino all’orlo. Decora con le gocce di cioccolato rimanenti.
Cuoci per 15-17 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo e poi trasferiscili su una griglia.
Per una variante ancora più golosa, puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto.
CRISTINA GUZZETTI
In arte kericetta, è una mamma e una vera appassionata di cucina. Da sempre innamorata del cibo, ha fatto della sua passione uno stile di vita. Sul suo profilo condivide idee, ricette e prodotti di altissima qualità, perfetti per chi desidera sperimentare e replicare piatti chetogenici con semplicità e gusto.
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