Muffin proteici al cacao by kericetta

Grazie alla collaborazione con Kericetta abbiamo trasformato DIMA10g al cacao in un pasto perfetto per una colazione o uno snack leggero e proteico!

Tempo totale
40 min
difficoltà media
Difficoltà
Media
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 6 muffin

  • 60g

    di latte o yogurt greco naturale

  • 30g

    di burro (fuso e leggermente raffreddato)

  • 20g

    di eritritolo

  • 40g

    di farina di mandorle o 20 g di fibra di bambù

  • 20 g

    di proteine in polvere DIMA10

  • 2g

    di lievito in polvere

  • 20g

    di gocce di cioccolato fondente (opzionale)

146 calorie per muffin

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    20 min
  • Tempo di cottura
    20 min circa

Preparazione step by step

  1. 1) Prepara il forno e la teglia

    Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con 6 pirottini, spruzzandoli con un po’ di olio.

    preparazione broccoli

  2. 2) Mescola gli ingredienti umidi

    Mescola gli ingredienti umidi: sbatti l’uovo con il burro fuso, il latte (o yogurt) e l’eritritolo.

    preparazione broccoli

  3. 3) Aggiungi gli ingredienti secchi

    Aggiungi gli ingredienti secchi: unisci la farina di mandorle (o fibra di bambù), la polvere di proteine e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

    Cottura broccoli

  4. 4) Aggiungi le gocce di cioccolato fondente

    Incorpora le gocce di cioccolato: mescola e tienine da parte alcune per decorare.

    frulla i broccoli

  5. 5) Versa l’impasto nei pirottini

    Versa l’impasto nei pirottini, riempiendoli quasi fino all’orlo. Decora con le gocce di cioccolato rimanenti.

    frulla i broccoli

  6. 6) Cuoci

    Cuoci per 15-17 minuti, controllando la cottura con uno stecchino. Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo e poi trasferiscili su una griglia.

    frulla i broccoli

Altre Note

Per una variante ancora più golosa, puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto.

kericetta

CRISTINA GUZZETTI

In arte kericetta, è una mamma e una vera appassionata di cucina. Da sempre innamorata del cibo, ha fatto della sua passione uno stile di vita. Sul suo profilo condivide idee, ricette e prodotti di altissima qualità, perfetti per chi desidera sperimentare e replicare piatti chetogenici con semplicità e gusto.


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