Mini cheesecake alle fragole

Preparazione step by step

1. 1) Sbriciola la barretta

   Trita finemente la barretta alla fragola fino a ottenere una consistenza simile a delle briciole. Puoi farlo usando un frullatore o mettendola in un sacchetto per alimenti e schiacciandola con un matterello.

   

2. 2) Frulla le fragole

   Successivamente, a parte, frulla le fragole fresche fino a ottenere una purea liscia.

   

3. 3) Mescola gli ingredienti

   In una ciotola, mescola le briciole di barretta alla fragola con la purea di fragole fino a ottenere una consistenza omogenea.

4. 4) Distribuisci in dei bicchieri

   Distribuisci uniformemente il composto di barretta e fragole sul fondo dei bicchieri, pressandolo leggermente con le dita o il retro di un cucchiaio. Versa lo yogurt sopra il composto di barretta e fragole, livellando la superficie con una spatola o il retro di un cucchiaio.

   

5. 5) Versa lo yogurt, lascia raffreddare e servi

   Lascia riposare le mini cheesecake alle fragole in frigo per un paio di ore e, infine, servi decorando con fragole fresche.