Dimacyst 
Ricette
Prodotti
Body Check
Cart Lasagne chetogeniche con zucchine
Chi ha detto che seguire una dieta chetogenica significa rinunciare ai piatti della tradizione? La lasagna, uno dei comfort food più amati, può diventare protagonista anche di una tavola low-carb. Grazie a ingredienti alternativi e ricette intelligenti, è possibile gustare ogni strato di questa delizia senza sensi di colpa. In questa guida ti mostriamo passo passo come preparare una lasagna chetogenica cremosa, saporita e perfetta per tutta la famiglia, mantenendo intatto il sapore e la soddisfazione della versione classica.
Ingredienti per 4 Porzioni
550 calorie per porzione
Tempo totale
Preparazione step by step
1) Preparare le zucchine
Lava le zucchine e tagliale a fette sottili nel senso della lunghezza (circa 2–3 mm). Disponile su carta da forno, salale leggermente e lasciale riposare 10 minuti per far uscire l’acqua. Asciuga l’acqua in eccesso tamponando con carta da cucina. Griglia le fette leggermente su una padella antiaderente o in forno a 180°C per 5 minuti.
2)Preparare il ragù
In una padella, scalda l’olio e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura. Aggiungi la carne e falla rosolare. Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe e aggiungi origano/basilico. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per 15–20 minuti, fino a ottenere un ragù denso.
3)Preparare la besciamella keto
In un pentolino, scalda la panna a fuoco basso. Aggiungi il formaggio cremoso e mescola fino a scioglimento. Aggiungi il parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, sale e pepe. Continua a mescolare finché diventa una crema liscia.
4) Montaggio della lasagna
In una teglia da forno, stendi un sottile strato di besciamella sul fondo. Copri con uno strato di zucchine. Aggiungi uno strato di ragù di carne. Versa un po’ di besciamella e spolvera con mozzarella. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e mozzarella.
5)Cuoci e servi
Copri la teglia con carta argentata e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Scopri la teglia e gratina per altri 10 minuti fino a doratura. Quando è pronto, lascia riposare 5 minuti prima di tagliare le porzioni. Servi con una spolverata di parmigiano extra o qualche foglia di basilico fresco.
Altre Note
Se le zucchine rilasciano troppa acqua, puoi tamponarle più a lungo o scottarle prima in padella. Puoi variare il ripieno usando pollo, tacchino o verdure come spinaci e funghi. Per una versione ancora più “grassa” e keto-friendly, aggiungi qualche pezzetto di pancetta o burro al ragù.
Altre guide su come dimagrire e ricette cheto:
Far.co.med srl
Via P. De Filippo snc
80026 | Casoria (Napoli)
+ 081.6123099
P.iva 08406411218
Social
