Dieta chetogenica per diabete

Il diabete di tipo 2 è una condizione caratterizzata da un’incapacità dell’organismo di utilizzare l’insulina in modo efficace. L’insulina è un ormone prodotto dal pancreas che regola i livelli di zucchero nel sangue, consentendo al glucosio di entrare nelle cellule per essere utilizzato come fonte di energia. Nei pazienti con diabete di tipo 2, questo processo è compromesso, causando livelli elevati di zucchero nel sangue. 

La dieta chetogenica VLCKD, invece, è una variante della dieta chetogenica standard che si concentra sull’assunzione di un ridotto apporto di carboidrati, solitamente meno del 5-10% delle calorie totali, con una maggiore enfasi sul consumo di grassi e proteine. Questa dieta, come quella standard, induce uno stato di chetosi in cui il corpo inizia a bruciare i grassi per ottenere energia anziché i carboidrati.

La premessa è che la VLCKD non è adatta a tutti i soggetti, le persone con diabete di tipo 2 che stanno considerando questa dieta dovrebbero discuterne con il loro medico, in quanto potrebbe essere necessario adattare la terapia farmacologica in base alle esigenze individuali.

“Effect of the Ketogenic Diet on the Prophylaxis and Treatment of Diabetes Mellitus: A Review of the Meta-Analyses and Clinical Trials” è uno studio pubblicato nel 2023 che sottolinea alcuni benefici che deriverebbero dalla combinazione della dieta chetogenica con la terapia farmacologica dei pazienti con diabete di tipo 2:

•  Miglioramento della sensibilità all’insulina: riducendo drasticamente l’apporto di carboidrati, si riducono anche i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti, riducendo così la necessità di insulina.
• Controllo dei livelli di zucchero nel sangue: aiutando a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, riduce anche la necessità di farmaci per abbassare lo zucchero nel sangue.
• Perdita di peso: questa combinazione può produrre una significativa perdita di peso, il che è spesso una componente chiave nella gestione del diabete di tipo 2. La riduzione del grasso corporeo, inoltre, può contribuire a migliorare la sensibilità all’insulina e ridurre la resistenza all’insulina.
• Riduzione dell’infiammazione: la VLCKD può ridurre i livelli di infiammazione nel corpo, un fattore di rischio associato al diabete di tipo 2.