Cheto Tronchetto di Natale al Cioccolato e Pistacchio

Porta l’incanto del Natale sulla tua tavola con questa prelibatezza senza sensi di colpa. Il tronchetto di natale al cioccolato e pistacchio è un regalo per il palato e per il cuore, perfetto per condividere la gioia delle feste con coloro che ami e rispettare la tua chetogenica!

Tempo totale
45 min
difficoltà media
Difficoltà
Media
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 10 Porzioni

  • 6

    Uova

  • 10 cucchiai

    Eritritolo

  • 1 tazza

    Farina di mandorle

  • 1/4 tazza

    Cacao in polvere senza zucchero

  • 1 cucchiaino

    Lievito in polvere

  • Un pizzico

    Sale

  • 1 tazza e 1/2

    Panna da montare

  • 1/2 tazza

    Crema di pistacchio

  • 100g

    Cioccolato fondente

  • Q.b.

    Pistacchi tritati

  • Q.b.

    Zucchero a velo chetogenico

300 calorie

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    30 min
  • Tempo di cottura
    15 min

Preparazione step by step

  1. 1) Fodera una teglia con carta forno

    Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia rettangolare con carta da forno.

  2. 2) Prepara l’impasto

    In una ciotola, sbatti le uova e 8 cucchiai di eritritolo fino a ottenere un composto spumoso. Poi aggiungi la farina di mandorle, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

  3. 3) Versa l’impasto e cuoci

    Versa l’impasto sulla teglia preparata e livellalo uniformemente. Cuoci in forno per circa 12-15 minuti o finché il pan di spagna è cotto. Successivamente, lascialo raffreddare completamente.

  4. 4) Prepara la crema di pistacchio

    Monta una tazza di panna, fino a quando diventa leggera e soffice, e mescolala delicatamente con la crema di pistacchio.

  5. 5) Spalma la crema e arrotola

    Srotola il pan di spagna raffreddato e distribuisci uniformemente la crema di pistacchio. Arrotola il pan di spagna con la crema.

  6. 6) Prepara la glassa al cioccolato

    In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente con mezza tazza di panna da montare. Lasciala raffreddare per qualche minuto.

  7. 7) Decora e servi il tronchetto di natale al cioccolato e pistacchio

    Ricopri il tronchetto con la glassa al cioccolato fondente, poi decora con i pistacchi tritati e lo zucchero a velo cheto. Ora puoi servire il tuo tronchetto di natale al cioccolato e pistacchio chetogenico.

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