Ecco la ricetta completa per i Brownie Proteici e Keto al doppio cioccolato! Questo dolce è perfetto per chi vuole unire il gusto del cioccolato a un’opzione sana e ricca di proteine.
In una ciotola, sbattere le 3 uova con 100g di mascarpone fino a ottenere un composto omogeneo. Se preferisci, puoi usare latte di cocco denso, panna fresca o un avocado maturo al posto del mascarpone.
Versa la confezione di preparato per muffin keto e amalgama bene con una frusta elettrica per evitare grumi. Inoltre, aggiungi le proteine Dima10g e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e ben omogeneo.
Rivesti una teglia rettangolare (circa 25×18 cm) con carta da forno e versa l’impasto nella teglia, distribuendolo uniformemente.
Spargi la restante metà del cioccolato sopra l’impasto per un effetto decorativo.
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti. I tempi di cottura possono variare leggermente, quindi controlla con uno stecchino: se esce pulito o leggermente umido, i brownie sono pronti.
Lascia raffreddare completamente i brownies prima di tagliarli a cubetti.
Aggiungi un cucchiaino di estratto di vaniglia o una punta di cannella all’impasto per un aroma più avvolgente. Un pizzico di sale aiuta anche a esaltare il sapore del cioccolato fondente.
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