Nevole di Ortona ricetta cheto

Preparazione step by step

1. 1) Scalda il liquido

   In un pentolino mescola acqua, vino e olio. Porta quasi a ebollizione, poi togli dal fuoco.

   

2. 2) Prepara l’impasto

   In una ciotola unisci farina di mandorle, anice e sale. Forma una fontana e versa al centro il liquido caldo poco alla volta, amalgamando fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

3. 3) Riposo e formatura

   Copri l’impasto e lascia riposare 10 minuti. Poi forma palline da circa 5 g ciascuna.

   

4. 4) Cottura

   Scalda la piastra da wafer. Posiziona una pallina, chiudi e pressa per 30–60 secondi per lato, fino a ottenere cialde sottili e dorate.

5. 5) Divisione e arrotolatura

   Togli le cialde ancora calde, schiacciale leggermente, dividile a metà e arrotola subito a cono con la parte grezza all’interno. Lascia raffreddare fino a diventare croccanti.

   

Metodo Dima Bag

È uno stile di alimentazione, non una pozione magica. Noi non crediamo in pillole miracolose che durano tre giorni per poi riprendere tutto il peso solo qualche settimana dopo. Il nostro è un approccio di auto-educazione, il percorso dura 35-40 giorni.

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