Insalata di quinoa e avocado: Idratazione e difese al TOP!

L’Insalata di quinoa e avocado è un’ottima scelta per un pasto sano e benefico. La quinoa, ricca di fibre e proteine vegetali, si unisce al cetriolo, altamente idratante. L’avocado, con i suoi grassi sani, supporta il sistema immunitario.

Un piatto fresco e nutriente, pensato per il tuo benessere generale e per supportare le tue difese.

Tempo totale
25 min
difficoltà media
Difficoltà
Bassa
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 1 Porzioni

  • 80g

    Quinoa cotta

  • 1/2

    Cetriolo tagliato a fettine

  • 1/2

    Avocado a cubetti

  • 1

    Carota grattugiata

  • 1 cucchiai

    Semi di zucca

  • 1/2

    Succo di limone

  • 1

    cucchiaino di olio EVO

  • Q.b.

    Sale e pepe

370 calorie

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    25 min
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Preparazione step by step

  1. 1) Cuoci la quinoa

    Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, poi scolala bene e lasciala raffreddare completamente. Questo passaggio è importante per assicurarsi che l’insalata non risulti troppo umida.

    Una signora che cuoce e scola la quinoa mettendola in un recipiente

  2. 2) Prepara il cetriolo

    Lava il cetriolo e taglialo a fettine sottili o a dadini, a tuo piacimento.

    una signora che taglia il cetriolo a fette sottili

  3. 3) Taglia l’avocado

    Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo e la buccia. Taglia la polpa a cubetti. Per evitare che annerisca, bagnalo subito con qualche goccia di succo di limone.

    una signora che taglia l'avocado a cubetti con vicino una boccetta di limone

  4. 4) Grattugia la carota

    Pela la carota e grattugiala grossolanamente utilizzando una grattugia a fori larghi.

    Una signora che grattugia una carota

  5. 5) Unisci gli ingredienti principali

    In una ciotola capiente, unisci la quinoa raffreddata, il cetriolo a fettine, l’avocado a cubetti e la carota grattugiata.

  6. 6) Emulsiona il condimento

    In una piccola ciotola a parte, emulsiona con una forchetta il succo di limone, l’olio extra vergine d’oliva, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

    una signora che emulsiona l0olio di olive con limone, sale e pepe

  7. 7) Condisci l’insalata

    Versa il condimento preparato sull’insalata e mescola delicatamente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

    Una signora che condisce l'insalata di quinoa e avocado

  8. 8) Aggiungi i semi di zucca

    Aggiungi i semi di zucca all’insalata e mescola bene per distribuirli uniformemente.

    una signora che aggiungei fiori di zucca nell'insalata di quinoa e avocado

  9. 9) Servi e Gusta

    La tua insalata è pronta per essere gustata! Servila fresca per apprezzarne al meglio tutti i sapori e i benefici.

    Un insalata di quinoa e avocado con carote e cetrioli

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II Dottor Benessere è un’idea, una tensione e una filosofia che condividiamo qui in Farcomed. Mario, Vinni, Mena, Mara, siamo in tanti a collaborare attivamente alla produzione di contenuti. Perchè crediamo in prodotti naturali alla ricerca del benessere e del bell’essere.


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