Gamberi al curry cheto (Chingri Malai bengalese)

Multikit PLUS

Il Multikit PLUS è un KIT DIMAGRANTE NATURALE (gluten free) che sintetizza la FASE 1 INTENSIVA e la FASE 2 DI REINTEGRO del ciclo chetogenico che permette di perdere peso con 10 – 21 giorni.

scoprilo

Preparazione step by step

1. 1) Marinatura dei gamberi

   In una ciotola mescolate yogurt, pasta di anacardi, ghee fuso, cardamomo, zenzero e sale.
   Aggiungete i gamberi, mescolate delicatamente e lasciate marinare 30–60 minuti in frigorifero.

   

2. 2) Base di cavolfiore

   Riducete il cavolfiore in granelli fini. Scaldate 1 cucchiaio di ghee in padella, aggiungete il cavolfiore e saltate 5 minuti, fino a renderlo morbido ma asciutto. Tenete da parte.

3. 3) Salsa al cocco

   Scaldate l’olio o ghee in una padella, aggiungete semi di cumino e rosolate brevemente. Unite la cipolla frullata e cuocete 5–7 minuti, fino a doratura. Aggiungete curcuma e paprika, versate il latte di cocco e cuocete a fuoco dolce 5 minuti. Fuori dal fuoco, sciogliete il Dima10g in 2 cucchiai di acqua fredda e incorporatelo alla salsa con una frusta.

   

4. 4) Cottura dei gamberi

   Scaldate una padella antiaderente o una griglia. Cuocete i gamberi marinati 2–3 minuti per lato, finché dorati e succosi. Aggiungeteli alla salsa e mescolate delicatamente.

5. 5) Impiattamento

   Distribuite il cavolfiore come base, adagiate i gamberi e completate con la salsa al cocco. Servite subito.