Focaccia Pugliese Chetogenica

Soffice, gustosa e a bassissimo contenuto di carboidrati: perfetta per chi segue un’alimentazione chetogenica o low carb, senza rinunciare al sapore della tradizione.

Tempo totale

35 min

Difficoltà

Media

→ Ingredienti
→ Preparazione
→ Abbinamenti
→ Autore

Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 8 Porzioni

100g
di mandorle (tritate finemente)
200g
di albume
100g
di Grana Padano grattugiato
1
cucchiaino di lievito istantaneo per salati
Q.b.
Rosmarino
Q.b.
Sale

132 calorie per fetta

Tempo totale

Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
30 min

Preparazione step by step

1) Prepara l’impasto
Trita le mandorle fino a ottenere una farina, monta gli albumi a neve e uniscili delicatamente alla farina. Aggiungi il Grana e il lievito, mescola.
2) Versa in teglia e condisci
Rivesti una teglia con carta da forno, stendi l’impasto in modo uniforme.Aggiungi le olive a rondelle e il rosmarino. A piacere, un filo d’olio e un pizzico di sale.
3) Cuoci
Inforna a 180°C in forno statico per 17 minuti, poi altri 5–7 minuti in modalità ventilata, finché dorata.

Altre Note

Aromi extra: prova ad aggiungere origano, aglio in polvere o un pizzico di paprika affumicata per personalizzare la base.

BICE PAGLIUSO

Amante della cucina semplice, gustosa e sana. Ama creare nuove ricette per avere cura del suo corpo e, soprattutto, della sua salute.

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