Budino proteico albumi by Silvia Rogger

In collaborazione con silvia.rogger, abbiamo creato la ricetta per un budino proteico adatto alla dieta chetogenica! Il nostro ingrediente segreto? Dima10g al cacao, per una carica extra di energia senza nemmeno rinunciare al dolce!

Tempo totale

15 min

Difficoltà

Facile

→ Ingredienti
→ Preparazione
→ Abbinamenti
→ Autore

Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 2 Porzioni

100g
Albumi
100g
Acqua
7g
Dima10g al cacao
24g
Stevia

75 calorie

Tempo totale

Tempo di preparazione
5 min
Tempo di posa
1 ora e mezza

Preparazione step by step

1) Bollire albumi e acqua insieme
Versare in un pentolino 100g di albumi e 100g di acqua. Lasciare bollire per 2 minuti.
2) Aggiungere Dima10g e la stevia
Versare gli albumi caldi in un recipiente stretto e alto, aggiungere 7g di Dima10g al cacao e 24g di stevia.
3) Montare con un frullatore a immersione
Utilizzare un frullatore a immersione per montare il composto, lavorandolo fino a ottenere una consistenza omogenea, spumosa e ben areata.
4) Lasciare raffreddare
Versare il composto in una ciotola e lasciare raffreddare coperto con pellicola per 1 ora e mezza circa.

Altre Note

Dopo aver lasciato raffreddare in frigo, puoi montare nuovamente il composto per ottenere una consistenza ancora più spumosa.

SILVIA ROGGER

Silvia, influencer con una grande community, condivide contenuti dedicati a salute e benessere. Ha creato una ricetta proteica esclusiva con Dima10g per supportare un percorso di autoeducazione alimentare! Segui i suoi consigli per prenderti cura di te 🙂
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