Biscotti ai mirtilli rossi anticistite

Benvenuti nella preparazione dei Biscotti ai mirtilli rossi anticistite. Questa ricetta unisce il piacere della pasticceria casalinga con l’azione mirata quattro ingredienti chiave, offrendo una soluzione semplice e rapida, totalmente priva di zuccheri raffinati che potrebbero irritare le vie urinarie.

Tempo totale
30 min
difficoltà bassa
Difficoltà
Bassa
Veduta dall'alto di un piatto ovale con biscotti ai mirtilli rossi dorati, circondato da ingredienti in ciotole (come farina, zucchero, stevia in polvere) e mirtilli rossi essiccati, il tutto disposto su un tappeto decorativo con fiori.
Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 20 Biscotti

  • 200g

    Farina d’avena integrale

  • 60g

    Mirtilli rossi secchi

  • 80g

    Olio di cocco solido

  • 50g

    Stevia o eritritolo in polvere

  • 1

    Uovo

  • 1/2

    Cucchiaino di bicarbonato di sodio

75 calorie

Tempo totale

  • Tempo di preparazione
    15 min
  • Tempo di cottura
    15 min
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Preparazione step by step

  1. 1) Preparazione degli Ingredienti Secchi

    In una ciotola capiente, setaccia la farina d’avena integrale e il bicarbonato di sodio. Mescola per amalgamare.

    Una persona che setaccia la farina in una ciotola di ceramica bianca con una frusta accanto, come parte della preparazione degli ingredienti secchi per i biscotti ai mirtilli rossi.

  2. 2) Lavorazione dei Grassi e dolcificanti

    In una seconda ciotola, lavora (con una forchetta o un frullino a mano) l’olio di cocco solido, l’uovo e la Stevia/Eritritolo fino a ottenere una crema omogenea.

    Primo piano sulle mani che usano una frusta per mescolare un tuorlo d'uovo e un la stevia, in polvere, in una ciotola di ceramica con una base cremosa bianca, durante la lavorazione dei grassi e dolcificanti per una ricetta di biscotti ai mirtilli rossi.

  3. 3) Amalgama l’impasto

    Unisci gradualmente gli ingredienti secchi (della prima ciotola) alla crema. Lavorare l’impasto con le mani fino a che non risulta compatto e gestibile. Aggiungere i mirtilli rossi secchi e incorporarli uniformemente.

    Mani che amalgamano e impastano un composto sabbioso e denso, di colore verde-marrone, con evidenti inclusioni di mirtilli rossi essiccati, all'interno di una ciotola di ceramica, per la preparazione dei biscotti ai mirtilli rossi.

  4. 4) Formatura e Riposo (Scegli la Tua Finitura)

    • Opzione Veloce (30 min totali): Preleva porzioni di impasto (~20 g), forma delle palline e schiacciale leggermente con il palmo della mano sulla teglia foderata di carta forno. Inforna immediatamente.

    • Opzione Croccante (Consiglio dello Chef): Compatta l’impasto a forma di salsicciotto o cilindro. Avvolgilo nella carta da forno e farlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Successivamente, taglia a fette di ~1 cm di spessore e disponilo sulla teglia.

    Veduta dall'alto di circa venti biscotti ai mirtilli rossi crudi e appiattiti, disposti in file ordinate su una teglia da forno rivestita di carta da forno bianca, pronti per la cottura dopo il riposo.

  5. 5) Cottura

     Infornare in forno preriscaldato a 170°C statico per 15 minuti, o fino a quando i bordi non risultano leggermente dorati. 

    Primo piano dei biscotti ai mirtilli rossi disposti su una teglia da forno, mentre cuociono sul ripiano superiore all'interno di un forno caldo e illuminato.

  6. 6) Servi i biscotti ai mirtilli rossi

    Sfornare e lasciar raffreddare completamente su una griglia per completare la croccantezza.

    Un mucchio di biscotti ai mirtilli rossi appena sfornati, dorati, serviti in un piatto da portata ovale bianco su un tavolo di legno, con due tazze da colazione e un vaso di fiori sfocati sullo sfondo.

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II Dottor Benessere è un’idea, una tensione e una filosofia che condividiamo qui in Farcomed. Mario, Vinni, Mena, Mara, siamo in tanti a collaborare attivamente alla produzione di contenuti. Perchè crediamo in prodotti naturali alla ricerca del benessere e del bell’essere.

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