Baccalà cheto al forno: ricetta natalizia

Name: Baccalà cheto al forno: ricetta natalizia - Farcomed Integratori Benessere
Prep time: 15 minuti
Cook time: 30 minuti
Total time: 45 minuti
Yield: 4 porzioni
Cuisine: natalizia
Ingredients: baccalà; rosmarino; pomodorini

Il Baccalà cheto al forno con pomodorini è la scelta perfetta per una cena natalizia leggera, gustosa e completamente compatibile con la dieta chetogenica. Questo piatto mantiene la tradizione italiana del Natale, senza zuccheri o carboidrati in eccesso.

Tempo totale

45 min

Difficoltà

Media

→ Ingredienti
→ Preparazione
→ Abbinamenti
→ Autore

Zuppa di crema di broccoli - presentazione

Ricette Cheto Farcomed

Ingredienti per 4 Persone

600g
di baccalà ammollato
3
cucchiai di olio extravergine d’oliva
2
Spicchi aglio
1
rametto di rosmarino
8-10
pomodorini ciliegia, tagliati a metà
50g
di olive nere denocciolate (opzionale)
1
cucchiaio di capperi dissalati
Q.b.
Prezzemolo fresco tritato, sale e pepe

490 calorie

Tempo totale

Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
30 min

Preparazione step by step

1) Preparare il baccalà
Sciacqua il baccalà ammollato e asciugalo con carta da cucina.
2) Preriscaldare il forno
Preriscalda a 180°C.
3) Condire il baccalà
In una pirofila, versa l’olio, aggiungi aglio a fettine, rosmarino, capperi, olive e i pomodorini. Adagia il baccalà nella pirofila e condisci uniformemente con sale e pepe.
4) Cuocere in forno
Inforna per 25-30 minuti, girando delicatamente a metà cottura.
5) Servire
Spolvera con prezzemolo fresco tritato. Puoi accompagnare con verdure al forno o un’insalata verde.

Altre Note

Il baccalà ammollato è quello che è stato dissalato e reidratato in acqua fredda, cambiando l’acqua più volte nell’arco di 24-48 ore. Questo lo rende pronto per la cottura e riduce il sale in eccesso.

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