Perfetto come spuntino o colazione, l’avocado toast light è adatto ad una dieta chetogenica e per chi vuole mangiare sano senza dover rinunciare ai sapori!
integrale o proteico
Avocado
Uova
Sale e pepe
Olio evo
Limone
Erba cipollina
Cuocere le uova in un pentolino precedentemente unto con burro giallo oppure olio di cocco. Se vuoi che il tuorlo rimanga liquido (altamente consigliato per preservarne le proprietà nutritive), cuoci solo per 3-4 minuti.
Aprire un avocado e inciderlo per formare dei cubetti.
Con l’aiuto di un cucchiaio metterlo in una ciotola e condirlo con sale, pepe, olio e limone.
Distribuisci l’avocado sulle fette di pane.
Per ultima cosa mettere un uovo su ogni fetta di pane e guarnite con l’erba cipollina.
Per un risultato più cremoso, schiaccia l’avocado con una forchetta dopo averlo condito.
DOTTOR BENESSERE
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