Keto carbonara con noodles di zucchine
In occasione del carbonara day del 6 aprile, ecco una keto carbonara con noodles di zucchine, super gustosa e che rispetti a pieno la vostra dieta chetogenica!
Ingredienti per 2 Porzioni
950 calorie
Tempo totale
Preparazione step by step
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1) Taglia le zucchine con lo spiraliser
Prendi le zucchine e tagliale a spirale grazie allo spiraliser, un tagliaverdure che permette di tagliare le verdure a forma di spaghetti in pochi minuti. Successivamente stendile e poi lasciale riposare su carta assorbente da cucina , così da eliminarne l’acqua.
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2) Rosola il guanciale in una padella
Mentre le zucchine riposano, taglia a cubetti il guanciale e poi, su una padella antiaderente, lasciali rosolare con l’olio.
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3) Aggiungi i noodles e copri
Dopo 5 minuti, aggiungi i noodles di zucchine, copri la padella con un coperchio e cuoci per 5-10 minuti a fuoco medio.
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4) Sbatti le uova e aggiungi il pecorino
Nel frattempo che la padella è sul fuoco, in una ciotola sbatti le uova e aggiungi il pecorino e il pepe macinato, così da creare un composto.
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5) Versa il composto e mescola
Abbassa il fuoco sotto la padella al minimo e versa il composto sui noodles mescolando, così da ottenere la keto carbonara con noodles di zucchine.
Altre Note
Lo spiraliser per la creazione degli spaghetti di zucchine esiste sia elettrico che manuale.
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